Quien desee trabajar de forma más inteligente, debe comer de manera más inteligente. Dar el alimento correcto al cerebro puede hacer la diferencia para pensar, tener una buena memoria y gozar de un estado de ánimo equilibrado.
Hay unos cuantos alimentos que pueden mejorar la concentración, la memoria, la coordinación y los niveles cognitivos, y mantener el estado de alerta. Para funcionar con eficiencia, el cerebro necesita la energía proveniente de los hidratos de carbono y de nutrientes de primera calidad, así como de oxígeno en cantidades suficientes.
En todos los alimentos existen materias primas importantes para los tejidos cerebrales, aunque determinadas facultades mentales requieren mayor cantidad de ciertos nutrientes.
Tomado de: http://www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/el-cerebro-y-su-mejor-nutricion-con-3-recetas-saludables-de-la-cocina-cubana